姫路のマクロビオティック料理教室

この季節がやってきました！
半期に一度の売出し、サマーセールが始まります

自然食品の店　サマーセール
６月２５日（月）～７月１日（日）

店内全品　１０％OFFです
定番の商品がすべて１０％OFFです
１０％OFFはなかなか大きいですよ！
この機会に色々お買い物ください
※冷凍品・冷蔵品・なまもの・野菜・パン・書籍　などは除きます、ご了承ください

２０％OFF
・日食だしの素　箱入り
・マルシマ　濃口醤油１．８L
・カンタン八芳酢
・野菜のおかげ　大・小
・ぜいたくおかかこんぶふりかけ
・海鮮ふりかけ　小魚入り
・毎日かんたんおみそ汁
・オーガニックココナッツウォーター
・本葛入り豆寒天　小豆・黒豆

３０％OFF
・ムソー　三年番茶徳用
・ムソー　三温糖

半額
・酸処理していない焼海苔
・国産なたねサラダ油　４５０ｇ

特価
・さらつや番茶ペットボトル

２６日（火）から半額
・有機カップ納豆　二個入り
・京風揚げ　一枚
・木綿豆腐
・国産有機絹豆腐　二個入り


その他、お買い得品がたくさん！
みなさまのお越しをお待ちしております

自然食品の店
↓

やっと行ってきましたー
明石のイタリアンのお店
ずっと気になりながら、なかなか行けずだったのでお腹空かせていってきましたよ
店主がナポリ出身だそうで、ナポリの家庭料理のお店です

まずはサラダ
ドレッシングおいしい
これは期待できそう
ズッキーニの詰め物
お肉がたっぷり詰まってたので、私は外側だけを食べたけれど
あっさり美味しい味付け
わたしは野菜だけ詰めて、またやってみようかな

ナスのパルミジャーナ
イタリアでは定番のお料理
私も大好き！
長らく作ってなかったなー、ナスの美味しいうちにまた作ろうかな
ナス・トマトソース・チーズを重ねてオーブンで焼いたものです

貧乏パスタ
直訳するとこうなります
なんでこんな名前かというと、使う材料が卵・チーズ・にんにく　と、どこにでもあるもので作られてるから
特別な食材や高級な食材などは使わない、つまり貧乏人でも作れるから
なんていうのを聞いたことがあります
確かめてないので確かかはわかりませんが・・・
ま、つまりは　ザ・家庭料理です
あまりレストランで見かけることのないメニューなのでオーダー
思ったよりもなかなか濃厚でおいしかったです
チーズがたっぷりでした

鯛のアクアパッツァ
安定の美味しさです

食後は、アッフォガート
美味しい！
何が美味しいって、エスプレッソが美味しい！
ここの店主・ナポリ人のこだわりのエスプレッソです
これのあとに、エスプレッソだけを頼んでみたいんですが、やっぱり美味しい
お砂糖の量もいい感じ
店主こだわりのナポリのエスプレッソが飲めますよ

手軽に飲めてちょっとつまめるようなこんな美味しいお店、家の近くにほしいなぁ
誰か家の近くでお店やってくれないかなぁ
ま、それは無理そうなので、また行かなくちゃ

ナポリの家庭料理を試したくなったら行ってみて！
Cantina Enotria
明石のお店です


マクロビ中華も頑張りまっす！
↓

応用編２回目は、中華な感じです

まずはさっぱり、梅玄米ご飯
梅干しを一緒に炊き込みます
梅のさっぱり感がいい感じの玄米になりますよ
暑い季節やジメジメした季節にはおすすめのごはんです

わかめスープ
トマトを入れるとさっぱりとした酸味で美味しくなります
炒り胡麻も入れて香ばしさもプラス
冷たく冷やしても美味しいです

メインは麻婆豆腐
グルテンミートを使っています
毎回人気のメニューです
油控えめだからくどくないし、いくらでも食べられちゃう
麻婆茄子もおすすめです！

春雨サラダ
辛子酢醤油ドレッシングでさっぱりと
カリッと焼いた油揚げがアクセント

粉辛子を練って作った、小松菜の辛子和え
チューブの辛子とは一味違う練辛子
簡単にできて美味しい一品です
夏におすすめのさっぱり和え物です


どの曜日もとっても美味しくできておりました！
ごちそうさまでした
来月はカレーですよー、お楽しみに！！


さてさて、いよいよ今週はマクロビ中華レッスン
車麩の酢豚おいしいですよー
↓

もう何年前の大さじだろう！？
私が買ったものではないので、もう４０年以上前のものかもしれないなー
引き出しからひょこっと出てきて、可愛いフォルムが気に入って使っていた大事な大さじ

が、壊れてしまったー
最近のと違って、作りがだいぶちゃちかったもんなー
洗ってるときにポロッと外れた
気に入ってたのにな・・・
どうにか修理はできないかなー
ハンダゴテかな？　溶接かな？
直したいな
こんなかわいいスプーン、なかなか見かけないもの

コンロがおニューになりました
キラキラまぶしい！

奥の火口がずっと壊れてたのと、魚焼きグリルも壊れだして、ついにコンロを買い換えることに・・・
どうせならば、大きめのコンロ　だとか　４つ口　だとか思いましたが、うちのキッチンのサイズ的にも予算的にも、これで十分だなとなりました
うん、おいてみたらこれで十分です
っていうか、自然すぎて元からあったみたいにしっくりきます

最近のは掃除しやすく、洗いやすい素材になってますねー
頑張ってこのピカピカを持続させたいな
頑張ろう
グリルも洗いやすくなっておりました

さ、レッスンに参加される皆さん、コンロに気がついてくれるかな！？