身土不二
2012年 10月 15日
身土不二
これは、マクロビの基本理念の一つ
とても大切な考え方。
身体と土地が二分できない
と、漢字を見ての通りの意味ですね。
自分の体と、自分が今生活しているその土地はとっても親密な関係。
同じ環境変化・温度変化を過ごし、同じリズムで生活している。
そういう土地で育つ食べ物には、その時に必要な栄養素が含まれています。
ですのでなるべく地元の物、そしてその時期のものを食べましょう!
という意味です。
そうすれば、その時期に必要な栄養素が自然に摂取でき、
体調が整ってきますよ ということです。
ですので、なるべく地元産のものを!
最低でも国産の物を、だって日本人ですからね。
あまり遠い国の輸入ものばかり食べていると、身体の調子が崩れてきてしまう・・・
そして日本にはちゃんと四季があって、それぞれの時期にとれる食べ物が全然違う。
やはりそれには意味があり、その季節に必要な栄養素を蓄えて植物は育つのです。
そういうものを自然な流れで取り入れる事が、
身体には負担がなくやさしい食事になるわけです。
なるべく地元の、季節のものを食べましょう!
これが身土不二
とっても簡単な、いたってシンプルな考え方。
ねっ、難しくなんてないでしょう?
これは、マクロビの基本理念の一つ
とても大切な考え方。
身体と土地が二分できない
と、漢字を見ての通りの意味ですね。
自分の体と、自分が今生活しているその土地はとっても親密な関係。
同じ環境変化・温度変化を過ごし、同じリズムで生活している。
そういう土地で育つ食べ物には、その時に必要な栄養素が含まれています。
ですのでなるべく地元の物、そしてその時期のものを食べましょう!
という意味です。
そうすれば、その時期に必要な栄養素が自然に摂取でき、
体調が整ってきますよ ということです。
ですので、なるべく地元産のものを!
最低でも国産の物を、だって日本人ですからね。
あまり遠い国の輸入ものばかり食べていると、身体の調子が崩れてきてしまう・・・
そして日本にはちゃんと四季があって、それぞれの時期にとれる食べ物が全然違う。
やはりそれには意味があり、その季節に必要な栄養素を蓄えて植物は育つのです。
そういうものを自然な流れで取り入れる事が、
身体には負担がなくやさしい食事になるわけです。
なるべく地元の、季節のものを食べましょう!
これが身土不二
とっても簡単な、いたってシンプルな考え方。
ねっ、難しくなんてないでしょう?
by ilriccio | 2012-10-15 00:02 | マクロビのこと