今日は母のお客様が来られた。
といっても、私もよく知ってるおじさん達なんだけど。
久しぶりに姫路に遊びに来てくれた。

そこで、今日のpranzo (お昼ご飯）はイタリアンで！

antipasti
有機野菜マーケットで買った立派なヒラタケを、しっかりソテーして塩とバジルで


生湯葉といちじくのサラダ


ひらめのカルパッチョ


primo
トマトソースのフジッリ　アボガド入り
　

secondo
ホタテとカブのソテー

これ、めちゃくちゃ美味しかった！
この料理は、テレビで落合シェフが作っていて気になっていたもの。
食べてみたかったので、早速やってみたら美味しかったのなんの。
さすが落合さん！　

最後はお抹茶立てて。

すごくきれいに立てられたので、思わずパチリ！

私が習ってるお茶は表千家。
裏千家は、よく混ぜてわりと泡立ってる感じなんだけど、
表千家の立て具合はあまり泡立て過ぎない。
この写真のように三日月のようになるのがいいらしい。
ねっ、なかなか良い感じで、満足満足。


良い一日となりましたー！
ごちそうさま。