夏休みから復活！
本日、料理教室再開です。

っつっても、お家の教室ではなく、出張教室。

しかも、夜の部。
お酒なんて飲みながらゆっくり、なんて依頼です。
素敵！
んな訳で、リクエストはイタリアン。

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夏野菜のオーブン焼き

ひじきのアーリオ　オーリオ　エ　ペペロンチーノ
　
大豆ミートのカルピオーネ

大豆ミートを使った、イタリア版甘酢漬け
レーズン・松の実　を入れて　白ワイン・ワインビネガー・ハーブ　とかにつけていく。
かなり洋風な感じの仕上がりになります。

ライスサラダ

白米ではなくって、３分づき米で作りました。
イタリアでは、マヨネーズで和えるのが多いみたいだけど、
今回はオリーブオイルだけで。
さっぱりして、癖になる味。
ついつい食べてしまう・・・・。

デザートは、パンナコッタ。
なんだけど、上手に写真が撮れなかった・・・・。

わたしまでワイン頂いちゃって、何とも幸せな料理教室！
やっぱ、お酒付きの料理教室は楽しいな。
美味しいもの食べると、飲みたくなるもんなぁ。
また私も企画しようかな！？

でも、片付けしたくなくなるから、そこが課題やな　（笑）


来ていただいたみなさん、ありがとうございました。
ごちそうさまでした！