昨日は今年最後のお仕事
忘年会でのマクロビイタリアンケータリングです
しかもお寺でやらせて頂いちゃった
ありがたい！
なんだか仕事納めにふさわしい感じです

いつもと全く違う場所
おまけにマクロビのマの字もご存じない男性１０名に食べて頂く
という、私にとってもワクワクの企画です

まずは前菜

陰陽五行をイメージして５色の野菜にしてみました
・にんじんオーブン焼き
・かぼちゃのバルサミコ風味
・カリフラワーのマリネ
・ブロッコリーのマリネ
・ひじきのペペロンチーノ風
・かぶのグリル
野菜の味を満喫してもらえるように
とてもシンプルな味付けで


里芋ペーストのブルスケッタ
と
白インゲン豆のブルスケッタ


大豆ミートのから揚げ　と　サラダ（写真撮り忘れ）

これはイタリアンではありませんが
男性ばかりということでちょっと肉っぽいものをと思って
「めっちゃ肉やんー！」と皆さんビックリされてましたねぇ
反応よし！笑

大豆ミートのごぼうのミートソース

さつまいもとリンゴとクルミのケーキ


野菜だけだし、初めてのマクロビだし、
みなさんどうかなぁ？と、少々心配だったんだけど
「また来年もお願いしますー」なんて
うれしいお言葉頂いちゃいました
ありがたい

良い一年の締めくくりとなりました！
ありがとうございましたー
またお会いできたらいいな