ちょっと前、いやだいぶ前のお話だけど
去年の夏に京都の揚屋（あげや）見学に行きましたよ
（暑くなってきて、思い出した　笑）
角屋さんです

揚屋とは昔の料亭のような場所だそうです
芸子さんとか派遣してもらって
みんなで食事する宴会場のような感じの場所らしいです
小さな茶室とかもあり
すべての部屋が、ステキでしたよ

むかしの台所です
美しい！
そして、とっても興味深い
なんかワクワクします
何炊いてたのかなぁ
野菜の煮物かなぁ
お魚かなぁ
こんなかまどで炊いたらおいしそうですね

ここも台所だって
御膳に盛りつけとかしてたんだろうなぁ
どんな動線だったのかな？とか
いろいろ想像してしまう

これは、刀を置く場所だって
食事に来た時に、刀をここにおいてゆっくり食事したみたい

広いキッチンですねー
今では考えられないな　

使いやすいシステムキッチンもいいけれど
こういう日本の昔ながらの台所もステキですねぇ
なんとかうまく融合して、使いやすいキッチンはできないものか！？