バーベキューパーティでの前菜のご依頼
前菜のみのケータリングさせて頂きましたよ
２０名様分のケータリングです

メインはバーベキュー！
お肉・魚介類がたくさんありますからね
前菜はお野菜ばかりでとのこと
メインに負けないように、華やかにしないとね


まずは、今開催中のイタリアン教室でのメニュー
焼きなすのブルスケッタ
これと白ワインが非常に合う！のです

ずっと昔、料理教室でやったメニュー
ズッキーニの豆腐クリームロール
軽く焼いたズッキーニに、豆腐クリームとくるみとディルを巻き込んだもの
チーズっぽく仕上げた豆腐クリームとディルのさわやかな感じが好き
夏野菜のマリネ
じゃがいも・赤たまねぎ・パプリカ・みょうが・セロリ

わかりにくいけれど、キヌアのサラダ
普通のキヌアと黒キヌア・赤キヌアのミックスです
三色入ってるので、見た目もきれいなキヌアミックス
お米の赤米・黒米　みたいに赤と黒もあるんですねー
初めて見ました
これは何かと使えそうですね
（うちの店で販売しておりますよー！）
今回はトマトとオクラで夏風のサラダに

かぼちゃコロッケ　バルサミコ風味です
バルサミコ入れてちょっと酸味出してます
松の実も入れてイタリンっぽく！

あとは、写真撮り忘れましたが
・玉ねぎのオーブン焼き
・セロリとオレンジのサラダ

５品ってご依頼だったんだけど、結局７品作ってしまった　笑
気に入って頂けたかな・・・？
どうもありがとうございましたー！！

お利口さんのベイビーちゃん
かわいかった！また会おうね！！