食べ物にしかほぼ興味のないわたし・・・
しかも家庭料理にすごく興味があるので
おうちのごはんがが食べたい食べたい！　とイタリアに住んでいた時からずっとアピールしておりまして
そのリクエストに答えてくれていたのが、フェデリーコというお友達
フェデリーコ（以後フェデで）自体も料理上手だけど、フェデのマンマがまたお上手！
ご飯がすごく美味しいのです
今回も着いて２日目のお昼ごはんをお家で食べさせてくれました
やった！！！
キレイなテーブルクロス
自分では選ばないような柄だけど、こんなのもいいなー
楽しい気分になりますね
６人でのランチです
これ何かわかりますか？
ニョロニョロって細長い草みたいですが、野生のアスパラです
普通のアスパラもあるけれど、春にはこの野生のアスパラをよく見かけます
日本でいう、春の山菜みたいなものかな！？
ちょっとエグみがある、春だけの味覚
スーパーや市場でも売ってたりするけれど、これは森で取ってきたのよって言ってました

ちなみに、こんな感じで生えてます
見えるかな？ニョロッと細長いのが生えてるのが

このアスパラを使ってマンマが作ってくれたのが
アスパラリゾット
美味しっ！
安定の家庭の味！！
ホッとします
チーズかけても美味しいけれど
わたしはないほうが好きかなー
あっさりしてるし、アスパラの味がしっかりして
また教室でしてみたいな

あとは、アーティチョークのフリット

生のアーティチョークも
これも春だけの味覚だもんねー
しかも畑から取ってきたフレッシュなもの
それに、オリーブオイル・しお・胡椒をつけて１枚ずつ食べていきます

ちなみに畑での姿はこんな感じ
これもやっぱり春の野菜
エグみがありますよ、あくも強いしね
生をいっぱい食べると、口の中がなんとも不思議な感覚に・・・
シュワシュワしたような感じになります

あとはフレッシュリコッタ
マンマの特製ケーキ

やっぱりおうちのごはんは美味しいな
いくらでも食べらちゃう
ありがとねマンマ！

帰りに、これ持って帰る？って
自家製トマトの水煮が出てきた
夏の間にとれたトマトをこうやって保存して、トマトのない間に食べるのです
口から手が出るほど欲しいところでしたが、１．５キロと聞いて断念・・・
おまけに容器がデカイ！
他にもいろいろお買い物したいものがあったからね、手荷物駄目だし・・・
今度行ったらもらって帰ろう！

この日の夜は
「パニーノを食べに行こう
ちょっと変わった美味しいお店があるんだよ」　
というわけで、サン　ミニアート　という街へ連れて行ってもらいました
トスカーナの小さな街

田舎の小さな街って感じです
行ったお店はこちら
BIRRA　＆　ACCIUGHE　直訳すると　ビールとイワシ

その名の通り、色んな種類のビールを揃えていて、イワシのパニーノが食べられるお店です
かわいいお店
地元の人が次から次に食べに来てて、人気がある店なんだなきっと
わたしが食べたのは、イワシとトリフソースのパニーノ
珍しい組み合わせだなと思って頼んだんだけど、トリフよりイワシのほうが勝っててほぼイワシの味でした　笑
でもパンも美味しかったし、他の味も試してみたいな

食べてる途中に友達が
ここは白トリフが有名な街なんだよ
と教えてくれてね
「買いたーいいいいい！」というわけで、近くのお店でいろいろ買いました
見えにくいけど、トリフオイルにトリフソースに乾燥トリフにトリフバター
味見したいものをいろいろ買って大満足

イタリアで白トリフといえばピエモンテ州のアルバが有名なんだけど
その次に有名なのがトスカーナ州のここなんだそうです
話によると年に２回、春と秋にトリフの収穫祭みたいなのがあるらしくってね
その時期に来ると採れたてトリフが食べられるとか？
いいなぁ、いつか来てみたいな
連れて来てくれた、フェデとガブ
ありがとー