去年仕込んだお味噌、できあがりましたー！
たっぷりとみそだまりができております

去年は三種類仕込んだんだよね
左が、黒豆と大豆
右が、白いんげん豆

そして、大豆とひよこ豆
白いんげん豆のお味噌は初めて漬けました
麹が思ったより多くてね、急遽家にあったいんげん豆で作ったの

三色のお味噌はこうなりましたよ
やっぱり色がちょっとずつ違います
たいしたカビも生えず、今年も全て無事に仕上がりました
もう何年も同じ場所（家の中のみそを置く場所）でつけてるから、きっとあの場所には良い味噌麹菌が住み着いてるんだろうなー
もう失敗する気がしません　笑

さ、早く味見しなくっちゃね
白いんげんみそ早く食べたいな
とか思いながら、最近寒いから昨日粕汁たっぷり作っちゃって・・・
今週はずっと粕汁やなー

味噌教室のときには、この出来たてお味噌使ってお味噌汁作りますからねー！
お楽しみに

さ、いよいよ２０日でみそ教室締め切りです
２月３日（金）はあと１名入れます 　定員となりました
お待ちしておりますー！