マクロビカフェinトキシラズ 終了
2017年 06月 06日
先週末、マクロビカフェinトキシラズ 無事終了いたしました!
お越し頂いたみなさまさま、ありがとうございました
のんびりといいイベントになりました
当日のフードメニューはこれ
なかなかの自信作です
車麩のカツカレーです
カフェによくありそうな、ベジタリアンカレーのようなものではなく
喫茶店や洋食屋さんにありそうな、濃厚なカレーを目指しました
動物性が入ってるようなしっかり濃厚なカレーね
そしていろいろ考えて、できあがったのがこのカレー
野菜と豆をたっぷり入れて作ったので、旨味がギュッと詰まって、めちゃ美味しい!
かなりいい出来になりましたよ
みなさんにも喜んで頂けたようで何よりです
横に添えてるのは、ゴーヤの甘酢漬け
そして、甘酒コールスローと野菜と豆のピクルス
野菜はたっぷりと、ごぼう・れんこん・新生姜・セロリ・たまねぎ・パプリカ赤と黄・ひよこ豆
梅酢と赤ワインビネガーで漬けましたよ
もっと赤くなってくれることを期待したんだけど、意外に普通でした・・・
そしておやつはこの4品
トキシラズの山本さんの自信作・いちごのタルト
自家栽培の甘酸っぱい苺がたっぷり!
一日目はすぐに売り切れちゃった一品です
この見た目はかなり上出来!
生地の部分も上手に作ってましたよ
そして山本さんのおやつもう一品
黒みつのきな粉のココナッツミルク寒天
柔らかめに固めた寒天がトゥルっとなってこれも美味しかったなー
私のデザートは、いろいろナッツの豆腐チョコケーキ
結構贅沢にナッツを使いましたよ
生地にもアーモンドパウダーを混ぜ込んで、お豆腐でしっとり仕上げたケーキです
そして、とうもろこしのなめらかプリン
・・・は、写真撮り忘れです・・・無念
個人的になこれが一番オススメだったのにな
残念なので食べ終わった器だけでも 笑
今回はリッチョコースター使いましたよ!
食べ終わったあとに見えるリッチョがかわいい
木の雰囲気も良い感じです
もうすぐOPEN って時に、二日間ともちょっとしたハプニングがありましたが
なんとかクリア
ピンチを乗り越えると、強くなれる気がします 笑
さ、次のイベントも頑張ろう
来年も是非開催したいなと思っておりますよ
今回都合がつかなかったみなさま、また来年お待ちしております
そして今回来て頂いたみなさま、また来年も待ってますよー!
りっちょさんピンバッチは、まだ私の手元にございます
これからも教室やイベントにて販売します
是非実物見てみてね!
すこぶるかわいいのです
さ、次の教室は夏に向けてのマクロビ教室です
メニュー固まってきましたよ!
明日には告知できるかなー?
ご参加お待ちしております
↓
お越し頂いたみなさまさま、ありがとうございました
のんびりといいイベントになりました
当日のフードメニューはこれ
なかなかの自信作です
カフェによくありそうな、ベジタリアンカレーのようなものではなく
喫茶店や洋食屋さんにありそうな、濃厚なカレーを目指しました
動物性が入ってるようなしっかり濃厚なカレーね
そしていろいろ考えて、できあがったのがこのカレー
野菜と豆をたっぷり入れて作ったので、旨味がギュッと詰まって、めちゃ美味しい!
かなりいい出来になりましたよ
みなさんにも喜んで頂けたようで何よりです
横に添えてるのは、ゴーヤの甘酢漬け
そして、甘酒コールスローと野菜と豆のピクルス
梅酢と赤ワインビネガーで漬けましたよ
もっと赤くなってくれることを期待したんだけど、意外に普通でした・・・
そしておやつはこの4品
トキシラズの山本さんの自信作・いちごのタルト
一日目はすぐに売り切れちゃった一品です
この見た目はかなり上出来!
生地の部分も上手に作ってましたよ
そして山本さんのおやつもう一品
柔らかめに固めた寒天がトゥルっとなってこれも美味しかったなー
私のデザートは、いろいろナッツの豆腐チョコケーキ
生地にもアーモンドパウダーを混ぜ込んで、お豆腐でしっとり仕上げたケーキです
そして、とうもろこしのなめらかプリン
・・・は、写真撮り忘れです・・・無念
個人的になこれが一番オススメだったのにな
今回はリッチョコースター使いましたよ!
食べ終わったあとに見えるリッチョがかわいい
木の雰囲気も良い感じです
もうすぐOPEN って時に、二日間ともちょっとしたハプニングがありましたが
なんとかクリア
ピンチを乗り越えると、強くなれる気がします 笑
さ、次のイベントも頑張ろう
来年も是非開催したいなと思っておりますよ
今回都合がつかなかったみなさま、また来年お待ちしております
そして今回来て頂いたみなさま、また来年も待ってますよー!
これからも教室やイベントにて販売します
是非実物見てみてね!
すこぶるかわいいのです
さ、次の教室は夏に向けてのマクロビ教室です
メニュー固まってきましたよ!
明日には告知できるかなー?
ご参加お待ちしております
↓
by ilriccio | 2017-06-06 21:53 | これまでのイベント・出張教室