応用編も無事３回目終えました！
夏らしいメニューです

まずは、玄米カレーピラフ
煎り玄米を炊き上げるとパラッとした食感になって、ピラフのようになるのです
夏場はこんな玄米がサラッとして食べやすいですね

トマトスープ
トマトの酸味が美味しいさっぱりとしたスープ
個人的にはイタリアンカラーがポイントです
ひじきのサラダ
野菜をたっぷり入れて、梅酢で仕上げたサラダ

焼きなすとオクラの和え物
レモン汁を効かせた胡麻和えのような感じ
普通の焼きなすも美味しいけれど、こんな食べ方もありです
そうめんにかけても美味しいの

豆乳で作ったレアチーズのようなもの
カッテージチーズのような
水気を切ったヨーグルトのような
なんとも言えず美味しい
メープルを少しかけてますが、ジャムやオリーブオイルも美味しい

夏らしい定食になりました
美味しかったです
ごちそうさま

応用編もこれにていったんお休みに突入し、次回は９月です
みなさん、暑い日が続きますが夏バテには気をつけてくださいね！
９月お会いできるの楽しみにしておりますよー


さ、今週からイタリアン教室です
まだ空きがございますのよ
お待ちしてまーす！
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