２０１9年　手づくり玄米味噌教室

毎年恒例の手作り味噌教室、開催します！

il riccio の味噌教室では、有機玄米の生麹を使って、国産丸大豆　もしくは　ひよこ豆で仕込んで頂きます
大豆かひよこ豆か、お好きな方お選びくださいね
玄米麹で、一味違うお味噌を作ってみませんか？
コクがあって味わい深いお味噌です

手作り玄米味噌教室

２０１９年　１月２４日（木）　
　　　　　　　　２５日（金）
　　　　　　　　２７日（日）
　　　　　　　　３１日（木）
　　　　　　２月　１日（金）
　　　　　　　　　２日（土）　　　
　　　　　　　　　３日（日）　 　
　　　　　　　　　 　

時　間　　１０時半～１４時頃
定　員　　各日６名まで
参加費　　５０００円（軽食つき）
持ち物　　エプロン　　ふきん　三角巾（髪をくくるゴム・ヘアバンドなど、髪が落ちないように）　筆記用具　味噌を入れる容器

※玄米糀の準備をするため、申し込みの締切がございます
・２４日～２７日の教室は１月１５日で締切
・３１日～３日の教室は１月２１日で締切



容器について
※　容器の素材は、ホウロウ・タッパー・陶器　など　なんでも構いません

※　お味噌のできあがり量は１・５キロ～２キロぐらいですが、３キロほど入る大きめな容器をご用意ください（小さな容器では詰めにくい為）

※　浅めの容器は不向きです、深型をご用意ください　　

※　入り口が狭いと漬けにくいため、広口がおすすめです

※　容器についてはこちらをご覧ください→容器

お申込み・お問い合わせは
ilriccio.cucina@gmail.com までメールか
自然食品の店　079(288)2439 までお電話でお願いします
※申し込みは電話・メールでお受けいたしますが、入金は申込締切までにお済ませください