滋賀県までおでかけです

叶匠壽庵　寿長生の郷へ
お茶席付きのお料理を頂きに
なかなか滋賀県に行く機会はないので、東京よりも遠足気分でした　笑


まず、食前酒の梅酒
敷地内に梅の木がたくさんありました

白ごま豆腐にクリーム湯葉と小豆が乗って、べっこう餡がかかってます
すんごく美味しい
あとふた皿は食べられた気がします　笑



鱧の葛打ちしたお椀
鱧もお出しもおいしい

お造り

もろこし道明寺
鶏まんじゅうなんだけど、私は鶏抜きで

若鮎塩焼き

鱧のオクラ揚げ
オクラを鱧で巻いて、天ぷらにしてあります
また機会があれば真似してみたいな
美味しいです

じゃこご飯と赤だし
これに季節のフルーツが付きます

すっかりお腹いっぱいになりますが、このあと場所を移動して、お茶をいただきます

緑がとても気持ちのいい、広々としたお茶席でした
裏千家のお手前です
お道具もすべて季節のものを使われていて、本格的なお点前でした
もっと簡易的なのを想像していたので、びっくり
優雅なひとときを過ごせました
カニさんの蓋置がなんともかわいらしい