姫路のマクロビオティック料理教室

本日、約２年ぶりにイタリアへ旅立ってまいります


料理教室に申込みされるみなさまにはご迷惑おかけいたしますが、
返事が遅れる可能性がありますので
自然食品の店０７９－２８８－２４３９
まで、お電話でお申込みお願いします


よくばりワークショップへお申し込みのみなさま
→fafa.tenohira@gmail.com
へメールをお願いします

巡る季節のヨガとマクロビごはんへお申込みの方は、
こちらから直接お申込お願いいたします
→OFF THE MAT

いろいろ食べ歩いて、勉強してこようと思います！
美味しいものたくさん見つけて、またゆっくり報告しますね
楽しみにお待ち下さいねー！

では、行ってまいります


イタリアの空から、ご参加お待ちしております！！
↓

秋に撒く、自然農法種子・有機種子のご案内です
告知が遅くなりました！！

安心な冬野菜、育てませんか？
命のつながる固定種です
一代限りで終わるF1種ではなく、種を採れば毎年作物が採れる固定種
家庭菜園から種をつなげていきましょう！


国産自然農法種子　税込み５４０円
・ふじ宮重　大根
・小松菜
・レタス
・にんじん
・サラダ菜
・かき菜
国産自然農法種子とは・・・
農薬や化学肥料に頼らず、生命を生かし、自然の働きを引き出し、永続的な生産をおこなうことを目的とした「自然農法」で栽培された野菜の種から取られた種子です
日本国内で育種された非常に貴重な種子です



有機種子　税込み324円
・だいこん
・ミックスグリーン
・水菜
・にんじん
・ルッコラロケット
・オークリーフレタス
・ブロッコリー
・ラディッシュ
・ターサイ
・マスタード
・コリアンダー
・ニラ
・レモンバーム
・タイム
・セージ

・スイートピー
・ベニバナ
・ナスタチウム

有機種子とは・・・
有機認証を得た土壌で育成した有機野菜から採取した種です
世界的有機種子メーカーのジェネシスシード社製で国際的な有機認証を受けています（育種地：イスラエル）

10月頃に撒く種がほとんどです
さっそく始めてみませんか？

商品は予約販売です
必要な種の注文・お問合わせはお電話でお願いします
↓

春・夏・秋・冬
各季節に合わせた、巡る季節のヨガとマクロビごはん　～冬編～　募集始めます

２０１８年をより健康に、美しく
冬も元気に乗り切りましょう！

巡る季節のヨガとマクロビごはん　第４回　～冬編～

YOGA
春夏秋冬、その季節にあったストレッチやヨガのポーズを６０分。
ゆったり、まったり、リラックスできる「カラダの巡り」を良くするヨガです。
筋肉をほぐし、血行、リンパの流れを促進します。
初心者や初めての方、運動不足の方、ご高齢の方もご安心下さい。簡単なストレッチから身体のほぐしを始めていきます。ストレッチ、基本のハタヨガポーズ、季節のインヨガポーズを組み合わせたヨガは季節ごとの体のお悩み解消にきっと役立つことでしょう。
季節の変わり目に揺らぎやすい私たちの心と体にやさしくアプローチしていきましょう。
→OFF　THE　MAT　

マクロビごはん
季節の野菜や雑穀・豆類などを使ったマクロビオティックのスープがメインのごはんです
春のスープ・夏のスープ・秋のスープ・冬のスープ
その時期に手に入る食材で作るので、どんなメニューになるかは当日のお楽しみです
そして、そのスープに合わせて玄米になるかパンになるか、それも当日のお楽しみ
シンプルな　”スープとごはんのセット”　でヨガ後の胃腸もいたわりますよ
各季節におすすめの食材を使いたいと思います


２０１８年１１月２５日　（日）

時　間　　ヨガ１０：００～１１：００　　マクロビごはん　１１：３０～
場　所　　姫路市香寺町
参加費　　OFF　THE　MAT　クラブメンバー会員・香寺メンバーの方　¥２５００ー
　　　　　il riccio の料理教室を１０・１１月に受講の方　¥２５００－
　　　　　一般のお客様　　¥３０００－　
　　　　　※　参加費は全て事前払いです　ご了承下さい

締　切　　定員に達し次第締め切りとなります

※キャンセル、またはキャンセルによるご返金対応につきましては１０日前までの締め切りとさせて頂きますので宜しくお願いします。

お申込み方法　オフザマットのホームページコンタクト→OFF　THE　MAT
　　　　　　　もしくは、ilriccio.cucina@gmail.com までメールでお願いします


みなさまのご参加お待ちしております！

秋編の様子はこちらからご覧ください
↓

巡る季節のヨガとマクロビごはん　　秋編　無事終了いたしました
今回もたくさんの皆さん参加していただいて、ありがとうございます！

毎回、私達もとっても楽しんでやらせていただいてます
秋は、肺・大腸の季節
活発に働くので、負担がかかります
肺にアプローチのヨガのポーズを取り入れて、しっかり肩甲骨も動かします
秋は空気も乾燥してきますからね
気管を弱めてしまわないように、お気をつけください

スープは、さつまいもとかぼちゃたっぷりのパスタスープ
入れたのは玄米パスタ
さつまいもとかぼちゃの味を最大限に引き出そうと、じっくりじっくり蒸しました
白味噌と豆乳でコクもプラスです
なかなか美味しいスープができました
もうちょっと寒かったらもっと濃厚にするところでしたが、昨日はちょっと暑かったのであっさりめです


さ、このシリーズも早いものでもう３回が終わり、残すはあと一回です
よろしくおねがいします

ロハスパーク姫路　元気に開催中です！
初日少し顔を出してきましたが
朝まで雨模様だったので人が少ないかと思いましたが、沢山の人で盛り上がっておりましたよ
Harry's　Kitchen　はこんな感じで出店
家族連れに、好評いただいておりました
おかげさまで、２日とも予定数完売だそうです
ありがとうございます

残るはあと一日！
明日は雨もふらないみたいだし、お時間ある方ふらりとお立ち寄りくださいませ

お野菜と豆の具だくさんパスタスープ　ほんのりカレー味です


ハリネズミのハリーくん目印です
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ステキな夜を過ごしました

姫路のお隣、加西市に小さなワイン屋さんがあります
主にイタリアをベースに、世界の自然派ワインを取り扱う、いやもとい、自然派ワインだけのワイン屋さんです
しかも、イタリア人が経営しております

え？加西にイタリア人が住んでるの！？
一ヶ月ほど前に知り合ったんだけど、ホントびっくりしました

そして急に思いたち、雨の中行ってきました
CORVINO　コルヴィーノ　
隠れ家的ワイン屋さん　と聞いてましたが、隠れすぎててわかりにくい！　笑
自然に溶け込んでおります

余り見かけることのないような、個性派ワインが揃います
ラベルもかわいいものばかり
目移りしちゃいます
手頃なのから置いてあるので、安心して選べますよ
プレゼントにも使えそう

そして、このふらりと立ち寄ったワイン屋で、こんなものを見つけました

ポルチーニ！！！
今年はきのこ豊作の年らしいです
色んな所に和製ポルチーニが育っております
まぁ、なんということでしょう

コルヴィーノにもたっぷり生えていて、急遽食事会となりました
とれたて新鮮なポルチーニを食べられるなんて、滅多にないチャンスです

最初は本当に食べられるの！？なんて怪しんでいた店主も、私達のためにお料理してくれましたよ

みて！このきれいなポルチーニ
虫食いもなく、きれいな状態です

シンプルにソテー
にんにく少しとイタリアンパセリ・塩少し
おいしい！
パンに乗せて食べると最高です
チョイスしてくれたワインにもすごく合って、美味

ポルチーニと赤ワイン
絵になりますねー

お料理は続きます

クラウディオの楽しそうにお料理する姿、見てるこっちも嬉しくなります

ワインも進み

スペルト小麦とポルチーニのリゾット　できあがり

美味しすぎました
びっくり！
料理好きのクラウディオが丁寧に作ってくれて、レストラン並みの美味しさ
わたしはかぶりつきでお料理してるところ見てましたが、なかなかめんどくさい事してたな　笑
でもあれがきっと美味しさの秘訣です
やっぱり料理は手間ひまかけたら美味しくなりますね
見習わないとな


この日飲んだワインはこれ
私のお気に入りは、一番左
さすが自然派ワイン！
こんなに飲んでも次の日は全く残りません

のどかな田舎の中にあるワイン屋さん　CORVINO
ドライブがてら、ぜひ行ってみて！



結局、私の選んだワインはこの３本
味見するのが楽しみだー
早く飲みたいな



秋の料理教室　お待ちしております
↓

久しぶりにハンケチを買いました
こんなものに出会っちゃって、思わず衝動買いです

ナマケモノハンケチ
愛くるしいナマケモノが、しがみついております
捕まってる部分がクシャッとなってる細かい演出もまたかわいい
自分用にハンケチを買うなんていつぶりかな？
大切に使おうと思います

他にも、猫が引っかかってたり、犬が引っ張ってたり、猿がぶら下がってるのもありましたよ
ちょっとしたプレゼントやお礼の品に良さそうです
→ハンカチ
ナマケモノ好きがいたら、プレゼントしたいなぁ

たねやの新商品だそうです
この見た目です
何がイタリアなのかと思ったら、イタリア産のピスタチオを使用しているそう
しかも、ブロンテ産
これを開発した人は、よっぽどイタリア好きなんだろうななどと思ってしまいます

以前にも書いたと思いますが、私はたねやの大福の生地が大好きです
あのザラッとしたちょっと道明寺感のある大福
それに、ピスタチオをたっぷりかけて食べるそう

こんな感じ

なんとまぁ美味しいんでしょう
このカリッと香ばしく、ちょっと甘みがつけてあるピスタチオが美味しい！
このピスタチオだけ売ってくれないかな！？とか思ってします
いろんなものにかけてみたいな

もちろん、こしあんの入ったこの大福ともとってもよく合います
期間限定なのかな？
ずっと定番になるのかな？
気になるところです
とりあえず、気になる方は早目にチェック！！

応用編４回目は、巻きずし定食
今回も美味しくできましたね！

玄米巻きずしは、にんじん・ごぼう・ほうれん草を巻いてます
冷めた玄米はあまり美味しくないけれど、すし飯の玄米は食べやすくって美味しいです

みんな大好き車麩のカツ
安定の美味しさ
カリッと揚げるのがコツです！

しぐれ味噌
ごぼう・れんこん・にんじん・たまねぎ・生姜を味噌と一緒に炊き上げます
うまみたっぷりで美味しいお味噌です
正直、作るのはしんどいお味噌だけども、食べたら納得です
にゅうめん
そうめんが見えないぐらい、昆布としいたけがたっぷり
出汁をとった、椎茸と昆布を刻んで具として使ってます
更にふのりもプラスして、栄養たっぷりです

美味しい定食でした
ごちそうさまでした！

応用編もあと一回で終わりです
１１月からの教室も、ご検討くださいねー！
↓

前回参加できなかったみなさまー
おまたせしました！！
よくばりワークショップ　vol.２　開催決定です！


テーマはずばり
デトックスで腸美人

ハーブの力でお腹を温め
腸のセルフマッサージで内臓のはたらきを促し
マクロビのごはんで内側からもやさしくアプローチ
３つの力で腸のめぐりを良くして、あなたを腸美人にしていきます！
最強のデトックスを体験してみてください

今回は、主婦の方でも参加しやすい平日の午前の部も設けました
日々の疲れを癒やしてくださいね


よくばりワークショップ　vol.２

まず、ハーバルボールを教えてくれるのは
タイハーブ＆リラクゼーション　Nicco　ニコ　

ハーバルボールの効果と使い方をお伝えし、実際にお腹を温めて頂きますよ
温める事により筋肉が緩みやすくなり、深いコリにも効果的に作用します
タイハーブがたっぷり詰まった温熱療法ハーバルボールと、お腹を癒やすマッサージ・チネイザンはどちらも新陳代謝を活発にするためのデトックスケア
そんな２つを合わせて行うことで、更なる効果が期待できます



チネイザンを教えてくれるのは
リラクゼーションサロン　てのひらチネイザンとはお腹の上から内臓に刺激を与えて癒していく、腹部に特化したお腹のマッサージ
そんなチネイザンの簡単なセルフマッサージをレクチャーします
お家で簡単にカラダのメンテナンスができるように、もっと手軽に楽しんでいただけるように、セルフケアのやり方をなるべく簡単にお伝えします
しっかり内臓をほぐしてくださいね！

そしてワークショップの最後には、マクロビオティックの食事でおなかの中からも温めてやさしく癒やしていきます
食物繊維の多いマクロビの食事は腸へのアプローチにもなるのです
消化にやさしいマクロビごはんを味わってくださいね
なお、マクロビの食事は軽食となります
ご了承くださいませ
食事は、il riccio が担当します

前回の様子はこちらからご確認ください→vol.１


よくばりワークショップ　vol.２
２０１８年１１月２日（金）
午前の部　１０：３０～１３：３０
夜の部　　１９：００～２２：００

参加費　　４５００円　（ハーバルボール・セルフチネイザン・マクロビ軽食付き）
場　所　　Nicco（ニコ）　姫路市南町７６　城陽ビル３F
　　　　　TEL 08038259911
※予約制です　　定員になり次第受付終了となります

予約・お問い合わせ
080-3825-9911 までお電話か
ilriccio.cucina@gmail.com までメールでお願いします
（お申込みは各店舗へ直接申し込んでいただいても構いません）


注意事項です、ご確認お願いします

※女性限定とさせて頂きます
※妊娠中の方はご遠慮ください
※生理中の方は受けて頂けます
※食事は軽食です


ニコはこちら↓